Fermentarea semințelor de roșii este un proces natural care elimină gelul protector din jur, distruge agenții patogeni și împiedică germinarea prematură.
Pașii pentru fermentarea semințelor
Extragerea: Taie roșia și stoarce semințele împreună cu sucul și gelul într-un borcan curat.
Adăugarea apei: Pune puțină apă în borcan dacă sucul nu acoperă bine semințele.
Acoperirea: Acoperă gura borcanului cu un tifon sau un șervețel legat cu un elastic, ca să poată respira.
Fermentarea: Lasă borcanul la temperatura camerei (ferit de soare direct) timp de 2-4 zile. Se va forma un strat de mucegai alb la suprafață.
Clătirea: Când la suprafață apare un strat alb și semințele bune cad pe fundul borcanului, îndepărtează mucegaiul și spală semințele bine cu apă curată într-o sită.
Uscarea: Pune semințele spălate pe o foaie de copt sau pe o farfurie curată să se usuce complet timp de 1-2 săptămâni.
Comentarii
Trimiteți un comentariu