Petunia

Dupa o duminica de relaxare in padure m-am ales cu vreo 5-6 kilograme de ciuperci. Am facut o tocanita delicioasa, apoi m-am decis pentru restul de ciuperci sa le pun la borcan pentru iarna. Se pot pune si in congelator dar sunt mult mai delicioase la borcan. Am facut in fiecare an si le-am folosit la sarbatorile de iarna pe post de salata. Ciupercile trebuie sortate ca nu cumva sa gasim vreuna otravitoare iar cele batrane , cu viermi trebuie aruncate. Apoi se trece la spalarea lor, caci ciupercile culese din padure sunt murdare, pline de pamant si cu multe resturi de frunze si iarba. Se spala bine, in mai multe ape , apoi se lasa sa se scurga.  Ingrediente  5 kg de ciuperci 4 lingurite sare  4 lingurite de zahar 500 ml de ulei 500 de ml de otet de 9 grade 1 capatana de usturoi mare piper boabe frunze de dafin  Ciupercile se taie in bucati potrivite si se aseaza intr-o oala mare. Se adauga sarea si se lasa sa se inmoaie o jumate de ora. Se curata usturoiul, se zdr

  Cultivarea usturoiului din semințe poate fi dificilă, deoarece este aproape imposibil să puneți mâna pe „semințe de usturoi adevărate”.  Puteți, totuși, să cultivați usturoi din bulbii de vârf, care se comportă ca semințe (deși nu sunt în sens tehnic). Vă voi prezenta cum să recoltați și să cultivați usturoiul din bulbiile produse în vârful plantei, pe care mulți oameni le numesc „semințe de usturoi” . Fiecare bulb mic de usturoi este ca un cățel de usturoi miniatural și este de fapt o semință de usturoi.  Cantitatea totală de semințe de usturoi produse depinde de varietate, iar tipurile care produc un număr mare sunt favorizate de gradinari care folosesc „semințele de usturoi” pentru a crește recolte uriașe de bulbi de usturoi  . Începeți prin a lăsa câteva flori pe plantele de usturoi în primăvară.  Se vor matura în semințe de usturoi până la sfârșitul verii și vor fi gata pentru recoltare odată ce se usucă și planta începe să moară înapoi.  Bulbul de usturoi de la baza plantei va

Reteta de pasta de tomate concentrata pentru iarna Pasta de rosii concentrata este ideala pentru ciorbe, paste sau tocanite. Cea facuta in casa are un gust fenomenal. Este simplu de preparat. Eu am cules din gradina cateva kilograme de rosii foarte coapte pe care le-am spalat si le-am indepartat coditele. Apoi le-am taait in bucati mici, le-am indepartat cotorul si le-am trecut rapid prin blender. Apoi se pun intr-o strecuratoare deasa, se amesteca cu ajutorul unei linguri, pana cand sucul dens ramane intr-un vas iar pielitele si semintele raman in strecuratoare. Sucul rezultat se pune la fiert la foc mic. La fiecare litru de suc se pune 1 lingurita de zahar, 1 lingurita de sare grunjoasa pentru muraturi si 50 ml ulei. Se fierbe usor la foc mic pana cand incepe sa scada. Ideal ar fi sa-l puneti intr-o oala cu gura larga pentru ca apa sa se evapore mai rapid. Spre final se ingroasa foarte tare si atunci ar trebui sa amestecati mai des sa nu se prinda de fundul oalei. Cand incepe s

Florile de apartament inveselesc aspectul oricarei case . Multi oameni evita plantele de apartament caci cred ca ingrijirea lor necesita o aumita responsabilitate. Dar exista si plante nepretentioase care rezista multor conditii dure precum fumul de tigara in exces, lipsa udarii permanente , lumina scazuta , temperaturi scazute, lipsa de pamant proaspat si fertilizatori.  In primul rand , pentru aspectul deosebit al unei plante , trebuie ales un ghiveci potrivit in functie de marimea si dimensiunea plantei de apartament. Evitati aspectul ieftin al ghivecelor din plastic si alegeti un ghiveci din ceramica sau lut. Pe langa aspectul deosebit, un ghiveci din lut care lasa aerul sa circule si previne formarea mucegaiului la radacina. Orice ghiveci trebuie sa aiba orificii de scurgere a apei, cu un diametru suficient precum si cu un recipient de colectare a apei.  Cactusul de Craciun este o planta frumoasa care infloreste in preajma Craciunului sporind magia sarbatorilor de iarna. Este

Bulionul de rosii de casa sau sucul de rosii poate fi pastrat si in varianta mai sanatoasa fara fierberere. Dar probabil nu va rezista atat de mult timp ca si cel fiert. Aveti nevoie de rosii coapte si foarte sanatoase. Sticlele in care veti pastra bulionul trebuie sa fie neaparat sterilizate deoarece nu exista fierbere. Se fierb in apa fierbinte cateva minute sau se baga la cuptorul incins pentru 10 minute. Rosiile se trec prin masina de stors rosii sau prin blender apoi se scot intr-o strecuratoare. Se obtine sucul de rosii intr-o forma mai groasa si foarte sanatoasa. Se adauga sare mare grunjoasa, in functie de cantitate, 1 lingurita de sare la 3-4 l de bulion de rosii. Trebuie adaugat si zahar, in cantitate dubla fata de sare. Zaharul are rol de a conserva sucul de rosii. Se amesteca foarte bine si apoi se toarna in sticle. Pentru o siguranta excelenta puteti adauga putina aspirina praf, o jumatate de pastila la 1 l de bulion de rosii. Puteti adauga , de asemenea, un praf de con

Reteta de bureti iuti la borcan Daca nu stiti cum sa preparati buretii iuti , mai jos aveti reteta video pentru conservarea acestor bureti. Ei vor capata o usoara nuanta de verde, in interior, dar este normal. In felul acesta ei vor tine, pana la doi ani de zile. Reteta necesita putine ingrediente si se face foarte rapid si usor. Veti avea nevoie de bureti proaspeti, apa, sare, zahar, otet, boabe de piper. Bineinteles ca este necesara sterilizarea altfel nu vor rezista mai mult de doua luni de zile. Am cautat multe retete de marinate de bureti iuti dar aceasta a ramas pe placul meu.  

Drojdia este un adevarat stimulent pentru multe legume si flori. Face adevarate minuni la rosii, ardei, petunii, muscate si orhidee. Daca vreti ca si florile voastre sa abunde de flori, in tot sezonul, atunci incercati sa le fertilizati cu solutie de drojdie. Veti nevoie de drojdie uscata sau cruda, o lingurita de zahar pentru activarea drojdiei si apa calda. Eu am incercat aceasta metoda atat la legume, cat si la flori, puteti vedea acest lucru pe canalul meu de Youtube. Despre solutia de drojdie la muscate si orhidee , cum se prepara si cum se foloseste, puteti vedea acest lucru in videoclipul meu de mai jos :

Numele complet al acestei frumoase conifere este  Platycladus orientalis  (un sinonim este  Thuja orientalis  ).  Platycladus  este un gen distinct de copac de conifere veșnic verzi din familia chiparosului  Cupressaceae  .  Genul are doar o singură specie,  Platycladus orientalis   , care este cunoscută în mod obișnuit sub numele de arborvitae chineză sau orientală, cedru alb oriental și Thuja orientalis.  Numele latin „arborvitae” înseamnă „copac al vieții”, sau „ce bo” în chineză și se bazează pe asocierea sa cu viața lungă și vitalitatea gândirii budiste.  Acest lucru provine probabil din natura veșnic verde a copacului în climatul rece și uscat și din longevitatea sa.  Unele dintre exemplarele mai mari, precum cele plantate în jurul templelor budiste din China, se spune că au o vechime de peste 1.000 de ani.  Scrierile antice precum Geneza se referă la  Thuja orientalis  drept „arborvitae”.  Regele Solomon a folosit piatră și lemn de tuia pentru construirea templului din Ierusalim

Branza la borcan este o reteta simpla, naturala de conservare a branzei, mai buna decat in congelator deoarece in congelator poate lua de multe ori, un miros de carne. Daca este sterilizata corect ,ea poate tine ani de zile si sa aiba acelasi gust. Aceasta reteta este potrivita atat pentru cas framantat cat si pentru branza deja preparata si amestecata cu sare. Eu am ras casul de oaie, am adaugat sare mare, pentru muraturi, fara iod, si am framanta-o bine de tot. Am indesat-o bine in borcane, ca sa nu ramana nici un gol de aer. Se apasa cu o lingura de lemn sau daca aveti pumnul mai mic, se indeasa in borcan si se apasa. Se pune branza pana la gura borcanului apoi borcanele se inchid si se pun la sterilizat intr-un vas cu apa. Pe fundul vasului vom aseza un prosop, vom aseza apoi borcanele, vom adauga apa pana la baza capacelor ( sa nu depaseasca capacele). Peste borcane se aseaza o laveta sau un prosop umed. Dupa fierbere, grasimea se va aseza deasupra si va forma un strat protec

  Salvarea semințelor de roșii este o modalitate excelentă de a păstra o varietate care a funcționat bine în grădina dvs. Recoltarea semințelor de roșii vă asigură, de asemenea, că veți avea acel soi anul viitor, deoarece unele tipuri sunt mai populare decât altele și sunt oferite ciclic. Este ușor să salvați majoritatea semințelor și oferă beneficii economice, deoarece nu va trebui să cumpărați semințe pentru anul următor. Salvarea semințelor de roșii este ușoară, dar sunt câteva lucruri de reținut. Dacă recoltați semințe hibride de roșii, rețineți că sunt soiuri dezvoltate, care nu vor crește adevărate din semințe în anul următor. De asemenea, este important să colectați din soiuri sănătoase, fără boli, care produc bine. Procesul de salvare a semințelor de roșii începe cu o roșie coaptă, suculentă, proaspătă de pe viță. Colectați semințe de roșii la sfârșitul sezonului, când fructul este copt și gata. Unii grădinari pur și simplu taie roșia și stoarce pulpa pe o farfurie sau alt reci