Cultivarea rubarbei în grădină vă răsplătește cu ani de recolte delicioase de primăvară și o frumoasă plantă ornamentală .Aceste tulpini, sau pețiole, reprezintă partea comestibilă a plantei și sunt ceea ce grădinarii recoltează pentru a leo folosi în plăcinte, sosuri și gemuri.
În ciuda popularității rubarbei în grădină și a tulpinilor sale delicios de acrișoare în deserturile de primăvară, frunzele mari ale acestei plante sunt otrăvitoare.
Deși frunzele exotice arată minunat în grădină, nu le consumați. Frunzele de rubarbă sunt bogate în acid oxalic și săruri solubile, care sunt toxice pentru oameni. Acestea fiind spuse, rubarba este bogată în nutrienți. Conține vitaminele A și C, fibre alimentare, tiamină, niacină, riboflavină, fosfor și potasiu.
în general, rubarba este gata de recoltat în aprilie sau mai.
Cea mai sigură modalitate de a ști când să recoltezi rubarbă este să te uiți la tulpini. În funcție de soi, tulpinile de rubarbă pot fi verzi sau roșii în momentul recoltării. Așadar, nu lăsa culoarea să fie semnalul care ține cont de momentul recoltării rubarbei.
În schimb, uită-te la dimensiunea tulpinilor de rubarbă pentru a-ți da seama dacă sunt gata de cules. Când tulpinile ajung la 25 cm lungime, este timpul să recoltezi. La această dimensiune, poți fi sigur că planta ta s-a stabilit și poate tolera recoltarea. Dacă tulpinile de rubarbă sunt mici și subțiri , lasă-le să continue să crească.
Când recoltați rubarbă, luați doar o treime din plantă. Dacă luați mai mult decât atât, puteți dăuna rubarbei și o puteți slăbi sau chiar o puteți ucide. Deoarece rubarba este o plantă perenă, trebuie să o tratați bine, astfel încât să continue să vă ofere recolte abundente timp de mulți ani.
Sezonul rubarbei durează aproximativ opt până la zece săptămâni, de obicei încheindu-se în iunie. Deși poți continua să recoltezi rubarbă până în toamnă, acest lucru va împiedica capacitatea plantei de rubarbă de a stoca energie pentru iarnă.
Reduceți semnificativ sau opriți recoltarea de rubarbă la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie, astfel încât planta să își poată acumula rezerve de energie. Din nou, puteți culege rubarbă până la primul îngheț, dar faceți acest lucru cu moderație, altfel riscați să ucideți planta.
Comentarii
Trimiteți un comentariu