Leustean pentru iarna

Leusteanul este o planta atat aromatica cat si medicinala. Unele retete de ciorbe , fripturi sau tocanite, paca nici n-au gust fara leustean.
Leusteanul este o planta care se cultiva foarte usor in gradina. Inmultirea leusteanului se face prin seminte. Eu l-am cules proaspat din gradina, creste in acelasi loc in fiecare an, iar in afara de a indeparta buruienile din jurul lui si cateva sapaturi in jurul lui, nu necesita alte munci , ingrijiri sau intretineri.
Creste mare si frumos in fiecare an. O parte in conserv in otet. Acest procedeu il fac vara tarziu, cand leusteanul incepe sa imbatraneasca.
In schimb, pe timpul primaverii , cand leusteanul creste si se dezvolta mereu, il usuc . Rup tulpini marisoare, fac buchetele si le leg cu o sarma sau cu un eleastic si il pun la grinda ca sa se usuce. Apoi il pastreaz in pungi sau in borcane inchise ermetic.Este foarte util pe timpul iernii, caci in rest il culeg proaspat din gradina.
Planta de leustean va face rapid alte tulpini si frunze in locul celor rupte.
Asa uscat, leusteanul isi pastreaza aroma lui specifica si toate proprietatile ei de planta medicinala.
Mai jos aveti videoclipul meu despre cum usuc eu leusteanul :

 

Comentarii

Postări populare

Pomana sau tocana porcului - reteta ardeleneasca

Ce punem in butoiul pentru o varza murata gustoasa si fara floare ?

Branza - Cas in saramura la borcan pentru iarna

Cand se planteaza ceapa de toamna. Ce trebuie sa stii !

Trâmbița piticilor, Trompeta piticului, Trompeta neagră, Cornul abundenței sau Trompeta morților

Metode naturale impotriva musculitelor negre

Cand se planteaza semintele pentru rasaduri

Toba de porc, calbasi cu pasat , racituri

De ce se tulbură zeama murăturilor? De ce fac muraturile floare , se tulbura sau fermenteaza ?

De ce fermenteaza sucul de rosii - bulionul ?