Daca doriti sa pastrati guliile peste iarna, iata o reteta foarte simpla de conservare a guliilor pentru a va bucura cat mai mult de aroma lor.
Gulia se culege, daca este putin mai batrana se taie doar partea superioara iar cea inferioara , fiind tare, se arunca.
Se curata de coaja si se taie in bucati potrivite. Se aseaza in borcane curate si sterilizate. Se face o saramura , dintr-un litru de apa cu 1 lingura plina de sare pentru muraturi si se pune la fiert cateva minute. Se toarna saramura fierbinte peste gulii si se inchid borcanele.
Borcanele se aseaza intr-o cratita mai adanca, se toarna apa pana la filetul borcaneleor si se pune la fiert, pentru sterilizate 15-20 de minute.
Se scot, se intorc cu capul in jos, se lasa sa se raceasca iar apoi se duc in beci sau camara.
Mai multe , in reteta video de mai jos :
Comentarii
Trimiteți un comentariu