Conopida murata in saramura

 


O reteta pentru a pastra conopida pentru iarna, murata in saramura. Cand folosim saramura si nu otetul , muraturile au o calitate superioara. Acesta reteta este simpla, anatatoasa si rapida.

Avem nevoie de 

conopida (alba sau roz)

frunze de visin sau hrean

ardei iuti

morcovi

bete de marar

bobbe de piper

sare grunjoasa pentru muraturi

Conopida se spala bine pentru a se curata de eventualele impuritati, mai ales daca o culegeti din gradina, s-ar putea sa aiba si niste insecte ascunse.

Apoi se desface buchete. Pregatim borcanele, pe fundul lor punem hrean si frunze de visin apoi aezam conopida. Printre ea asezam si cateva felii de morcovi. La final punen betele de marar , in cruce, pentru ca conopida sa fie fixata.

Se face o saramura , 1 l de apa cu o lingura plina de sare grunjoasa, se fierbe 3-4 minute iar apoi se toarna fierbinte peste conopida. Se inchid borcanele , se intorc invers iar apoi dupa ce s-au racit se tin sub observatie si se agita zilnic, o saptamana.

Mai multe urmariti in videoclipul de mai jos:

Comentarii

Postări populare

Ciuperci la borcan pentru iarna

De ce fermenteaza sucul de rosii - bulionul ?

Ciuperci rosioare , vinecioare - hulubite

Bureti iuti la borcan

Retete cu rosioare sau vinecioare - hulubite

Recoltarea semintelor de rosii

Branza - Cas in saramura la borcan pentru iarna

Cultivarea usturoiului din seminte

Formarea capatanei la varza

Inmultirea crizantemelor

Arhivați

Afișați mai multe