Brioșe cu ouă și cârnați... un aperitiv delicios sau un mic dejun ușor de făcut

 INGREDIENTE:

1 lingura de unt

1/2 ceapa tocata 1/2 ardei gras tocat

1

morcov tocat

1/2 lingurita sare

3 carnati tocati

4 oua

50 ml lapte (1/5 cana)

1/2 lingurita piper patrunjel

tocat

50 g branza mozzarella, răzuita.

PREPARARE:

Se adauga untul si ceapa in tigaie, se prajesc cateva minute, apoi se adauga morcovul, piper, sare si piper negru.

Intr-un bol amestecam ouale cu laptele, sarea si piperul, apoi adaugam amestecul de legume si patrunjelul.

Puneti carnatii tocati intr-o tava de briose si umpleti cu amestecul de oua, presarati cu branza mozzarella rasa.

Coaceți la 180°C timp de 20 de minute