Pornește într-o aventură culinară cu această rețetă de gratin unică și extrem de delicioasă. Combinând pui fraged, ciuperci pământești și un sos bogat, cu brânză, acest fel de mâncare este o masă reconfortantă și hrănitoare, care este surprinzător de ușor de făcut. Perfect pentru o cină confortabilă sau pentru a vă impresiona oaspeții cu abilitățile dumneavoastră de gătit, acest gratin este un succes garantat. Să ne scufundăm în aromele și simplitatea creării acestui preparat delicios.
Ingrediente:
2 piept sau pulpe de pui, dezosati si fara piele
200 grame ciuperci feliate
200 grame cascaval tocat (la alegere, desi merge bine un amestec de mozzarella si cheddar)
4 oua
1 ceapa tocata
1 lingura de smantana
100 ml lapte
Ceapa verde tocata pentru decor
2 catei de usturoi, macinati
Sare, piper macinat, ierburi de Provence si boia dupa gust
PREGĂTIREA:
Preîncălziți cuptorul: Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C (350°F). Acest lucru vă asigură că gratinatul dumneavoastră se gătește uniform și obține un blat frumos auriu.
Pregătiți puiul: Condimentați pieptul sau pulpele de pui cu sare, piper, ierburi provensale și puțină boia de ardei. Într-o tigaie, la foc mediu, gătiți puiul până devine auriu și fiert. Când este gata, lăsați-o să se răcească puțin înainte de a o tăia în bucăți mici.
Gatiti legumele: In aceeasi tigaie adaugati putin ulei daca este necesar si caliti ceapa tocata si usturoiul tocat pana se inmoaie si miroase parfumat. Adăugați ciupercile feliate și gătiți până se înmoaie și își eliberează umezeala.
Preparați amestecul: într-un castron mare, bateți ouăle cu smântâna și laptele până se omogenizează bine. Asezonați cu sare, piper și puțin mai mult ierburi provensale și boia de ardei, după gust. Se amestecă brânza mărunțită (se lasă puțin pentru topping), apoi se adaugă amestecul de pui și ciuperci fierte. Amesteca totul pana se omogenizeaza bine.
Asamblați gratinatul: turnați amestecul într-o tavă unsă cu unt. Întindeți-o uniform și presărați brânza rămasă deasupra pentru acea crustă irezistibilă de brânză.
Coaceți: Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți aproximativ 25-30 de minute, sau până când gratinul s-a întărit și brânza de deasupra este aurie și spumoasă.
Se orneaza si se serveste: Odata copt, se lasa gratinatul sa se raceasca cateva minute. Presara deasupra ceapa verde tocata pentru un contrast proaspat. Serviți cald și bucurați-vă de aromele consistente și reconfortante.
Acest gratin de pui și ciuperci este mai mult decât o masă; este o experiență plină de căldură, care combină cele mai bune alimente confortabile cu o notă de eleganță. Este perfect pentru o cină de serviciu, dar suficient de sofisticat pentru ocazii speciale. Scufundați-vă în acest fel de mâncare și descoperiți noua rețetă preferată, care cu siguranță va impresiona.
Comentarii
Trimiteți un comentariu