Conceput pentru iubitorii de ciocolată și de copt, această rețetă oferă un ghid pas cu pas pentru a crea un desert impresionant și delicios. De la baza umedă de ciocolată pentru prăjituri și umplutura delicioasă cu cremă până la glazura netedă de ciocolată de pe tort, fiecare strat oferă o experiență gustativă de neuitat. Fie că sărbătorești o ocazie specială sau doar îți poftă ciocolată, acest tort te va satisface cu fiecare mușcătură. Să pornim împreună în această călătorie culinară pentru a transforma ingredientele simple în capodopere delicioase.
INGREDIENTE NECESARE:
Bază :
80 g făină universală
30 g cacao pudră
1 linguriță praf de copt
3 ouă mari
180 g zahăr granulat
50 ml lapte
50 ml ulei vegetal
Glazură ciocolată:
40 g cacao pudră
50 g 200 g
lapte granulat
unt nesarat
Umplutura cremoasa:
300 ml smantana
100 g crema de branza
3-4 linguri zahar pudra
1 lingura cacao pudra
Sirop hidratant:
50 ml lapte
MOD DE PREPARARE:
Pregătiți blatul:
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Se unge tava si se presara cu faina.
Amestecați făina, praful de cacao și praful de copt într-un bol.
Într-un alt castron, bate ouăle și zahărul până devine spumos. Adăugați treptat laptele și uleiul vegetal și amestecați bine.
Se amestecă ingredientele uscate în amestecul umed până se combină.
Se toarnă amestecul în tava pregătită și se coace aproximativ 20-25 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lasă-l să se răcească.
Faceți glazura de ciocolată:
amestecați pudra de cacao, zahărul și laptele într-o cratiță. Gatiti la foc mediu, amestecand continuu, pana cand amestecul se ingroasa.
Se ia de pe foc si se amesteca untul pana se omogenizeaza. Se lasa deoparte la racit.
Pregătiți umplutura cu smântână:
într-un castron, bateți smântâna, cremă de brânză, zahărul pudră și pudra de cacao până se omogenizează și crem.
Asamblați tortul:
Când baza de biscuiți s-a răcit și s-a întărit, tăiați-o orizontal în straturi după dorință.
Umeziți stratul de fursecuri cu lapte acoperind fiecare strat de fursecuri.
Întindeți un strat de umplutură de cremă pe primul strat de pandișpan, apoi acoperiți cu un alt strat de pandișpan (dacă îl tăiați). Repetați acest lucru dacă există mai multe straturi.
Turnați glazura de ciocolată peste stratul superior, acoperind complet tortul.
Se răcește și se servește:
se răcește tortul la frigider cel puțin o oră înainte de servire. Acest lucru va ajuta aromele să se topească și să se stabilească glazura.
Bucurați-vă de prăjitura de ciocolată de casă, amestecul perfect de pandișpan umed, umplutură cremoasă și glazură bogată de ciocolată!
Comentarii
Trimiteți un comentariu