INGREDIENTE NECESARE (cană 200 ml):
6,5 căni de făină
3 căni de apă caldă
1 lingură de sare
1 linguriță de zahăr 1 pachet de ulei de prăjit
cu drojdie instant
PROCEDURA:
Amesteca apa, drojdia si zaharul intr-un castron adanc. Adaugam treptat faina si sare si framantam aluatul.
Ar trebui să fie moale și ușor lipicios. Se acopera si se lasa sa se odihneasca 45 de minute.
Apoi intindem aluatul pe o suprafata de lucru infainata, il framantati usor si il deschideti in forma de patrat.
Nu folosiți un sucitor, ci apăsați-l cu degetele tot timpul de sus pentru a forma bule și găuri (ca la focaccia).
Tăiați bucățile la dimensiunea dorită.
Se prăjesc bile în ulei moderat încălzit până se rumenesc frumos cu o culoare aurie pe ambele părți
Comentarii
Trimiteți un comentariu